ワインのない食卓は太陽のない1日と同じだ

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2009年 11月 23日

バレンヌさんでお初ランチ☆

まずは恒例のカケツケ(笑)※わかる人には場所までわかるはず^^
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いつものあみゅ~ず。。
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ワインは大好きなサン・ヴェラン♪
昼からブルゴーニュなんてサイコー!!!!!
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坂越産 真牡蠣のグラタン
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やっぱわたしは冬の食材が好きだ(笑)
こちらの牡蠣グラタンは濃厚とろ~で本当美味しい。

いつもの・笑
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自家製パンは味に主張持たせ過ぎないように無塩
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スペルト小麦と3種の豆のスープ
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イタリアのおばあちゃんが作ってくれそうな暖かい味。

お口直しのソルベの入れ物カワイイ~~
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メインは3種から選択
ヴェネト産仔ウサギ クミンとマスタードのソース
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お魚と迷ったけど、ディナーで何度もウサギちゃん食べて絶対的な味だから。
ほのかなクミン風味、マスタードは穏やな酸味。うめ~

乳飲み仔牛のフリカッセ レモンタイム風味
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仔牛やわらか!そしてボリューム大。

デセールは、コーヒーとカラメルのムース&チョコレートケーキとシナモンアイス
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お昼から満足させていただきました。
外は雨だったけど、ほぼ満席。でも、人気なのも頷けます。
今度はまた夜にゆっくり遊びに来るね~^^

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家に帰ってついついあけちゃったアリゴテ。
ほどよい酸味。
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by umo-pamo | 2009-11-23 21:39 | バレンヌ


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