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ワインのない食卓は太陽のない1日と同じだ

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2011年 06月 23日

8月レッスン猛試作中なう!

中華 チュウカ チュー花

いま、私の頭の中は、中華でいっぱいです。

しかも、うちの教室のコンセプト「ワインに合うおもてなし料理」

のコンセプトは崩せません!

中華とワイン・・・なかなかに難しいところです!

「おもてなし料理」に欠かせないこと。

それは「盛りつけ」

だから、私は盛りつけにもこだわります。

中華レッスンのひとしな、この子に決めました!

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画像、金粉ふるの忘れたし><

これ、デザートの桜餅ちゃうよ!
桜餅に見立てた「もち米シュウマイ」

そう、デザートではなく、立派なお料理なのです^^

しかし、これって間違いなくツッコミ女王の生徒さんに、
「桜餅って、季節感ずれてません?」ともれなくツッコミ入りそう。
女王さんの名前はここでは敢えて伏せますが、らりるれ「り」の頭文字のお方です(笑)

ちなみに、8月もデザートなしの料理のみ4品です。
スイーツ好きの生徒さま、どうぞお持ち込みください(笑)


もち米シュウマイは、せいろがないので圧力鍋で蒸してみた。

8月レッスン猛試作中なう!_a0137181_21472761.jpg


しかし、圧力鍋だと超火入れがムズカシイ><

来月りんさんがレッスン来てくださった時にアドバイス頂こう。

せいろは場所取るから極力買いたくないのだ><

暑い夏を吹き飛ばせ!夏だ!中華だ!イエィイエ~ィ♪

のお申し込み開始は、7月1日を予定しております ・・が、

7月のように突如フライグもございますので、お申し込み希望下さってる生徒さまは

どうぞコマメにブログのチェックお願いします(笑)

なお、8月は休日出勤の土曜日もございまして、全5回レッスンといつもより1回少ないですが、

たくさんのお申し込み頂けると光栄です☆彡

朝子からのお土産
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地元贔屓目線じゃございませんが、奥出雲のワインは本当に美味しい。

地元でも品薄でなかなか手に入らないようで。

しまねに住んでいながら、まだ奥出雲ワイナリーには足を踏み入れていない私は、
いつか襲撃してやるぞ!と。

ワイン好きの生徒のみなさん!

ご一緒に奥出雲ワイナリーツアー行きませんか??


もれなくセンセーの生まれ育った漁師町にも行けるかも。
・・ん?別に行きたかね~って?こらっ!

by umo-pamo | 2011-06-23 21:56 | 料理教室


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